| Les Entrées |
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Soupe de poissons, rouille et croûtons |
14 € |
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Foie gras de canard mi-cuit , confiture de tomate à la vanille, petits pain au lait |
16 € |
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Pressé de chèvre frai,s courgettes croquantes et pistou de tomates aux pignons |
12 € |
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Filets de rougets marinés en escabèche, tartare de tomates et cebettes, pain aux olives |
14 € |
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Assiette d’antipasti de l’Esplanade à déguster a deux |
27 € |
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Tempura de crevettes, coulis de poivrons |
13 € |
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Carpaccio de noix de St Jacques, Chantilly wasabi |
14 € |
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Tartare de saumon frais , façon maki, coulis de mangue |
12 € |
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| Les Poissons |
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Noix de St Jacques et gambas à la plancha,rizotto crémeux au parmesan |
22 € |
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Steak d'espadon grillé ,crémé au basilic et son crumble de courgettes |
21 € |
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Dos de loup poellé à l'huile d'olive,tatin de légumes au parmesan , émulsion basilic |
23 € |
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Trilogie de poisson en bourride et ses légumes |
23 € |
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Poissons de pêche grillés selon arrivages (les 100 gr) |
8 € |
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Homard simplement poêlé et son beurre blanc (les 100 gr) |
8 € |
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Langouste grillée(les 100g) |
14 € |
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Pavé de thon mi-cuit, sauce exotique et ses légumes poêles |
20 € |
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| Les Viandes |
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Tranche de foie gras poelé, navets et carottes, réduction balsamique mangue |
26 € |
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Magret de canard aux abricots, pressé de pomme de terre |
19 € |
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Pièce de filet de bœuf aux cèpes, pomme de terre au four et légumes poellés |
28 € |
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Souris d'agneau jus au thym ,polenta et ratatouille |
21 € |
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| Les Desserts |
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Macaron aux framboises fraiches, crème légère à la vanille |
8 € |
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...Un peu de fromages |
7 € |
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Coupes de glaces ou de sorbets |
7 € |
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Brochettes de fruits frais caramélisées au vieux rhum, réduction de porto, sorbet ananas |
8 € |
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Tarte citron meringuée à notre façon |
8 € |
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Soupe de fraises épicée, sorbet fraise |
8 € |
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Dome de chocolat noir et blanc, cœur à la cerise |
8 € |
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Café et ses trois gourmandises |
10 € |
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| Suggestions |
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Tous les midis en semaine |
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La suggestion du jour |
14 € |
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Menu du midi : entrée du jour+ plat du jour+ dessert du jour |
24 € |
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