Manger bio et local : voici ces 4 raisons qui vous feront adopter de nouvelles habitudes !

Ce phénomène entre de plus en plus dans les habitudes quotidiennes de milliers de personnes. Il s’agit de la consommation des fruits et légumes produits dans leur localité. Ainsi, ces gens peuvent aller à la rencontre des producteurs et découvrir les techniques utilisées. Manger bio et local est aussi une tendance fortement mise en avant dans les médias aujourd’hui. C’est bien parce que cela comporte de nombreux avantages. Ces 4 raisons vous feront désormais adopter ce mode de consommation hautement bénéfique.

1.      Manger sainement et être en bonne santé

Grâce à la vente directe producteur, les produits locaux conservent la majeure partie de leur fraicheur. Ils ne parcourent pas de grandes distances avant de terminer dans votre assiette. Ces aliments ne perdent rien des vitamines qui les constituent, et encore moins les nutriments. En bouche, le goût des produits locaux est bien meilleur à celui des produits qui subissent de nombreux déplacements.

En somme, manger des produits locaux et bios vous garantit une bonne santé. Le corps tire le meilleur parti des propriétés de ces divers fruits et légumes.

2.      Économiser de l’argent


En vous approvisionnant auprès de Plaisirs Fermiers, vous ne consommez pas seulement des produits de qualité exceptionnelle. Vous réalisez aussi des économies, contrairement aux idées reçues. Les produits locaux ont cette réputation de coûter assez cher, mais ce n’est pas le cas en réalité. L’idéal serait d’aller vers les producteurs locaux pour obtenir les meilleurs prix. Vous aurez ainsi l’occasion d’acheter des produits de saison vendus comme en l’état sans :

  • Les frais liés au transport ;
  • Les charges intermédiaires ;
  • Les coûts de l’emballage.

En somme, le prix est accessible puisqu’il n’est pas touché par la livraison et le conditionnement. Cela explique pourquoi il est forcément moins cher.

3.      Soutenir l’économie locale

En consommant des produits locaux et bios, vous privilégiez ceux du terroir. Cette attitude constitue un encouragement pour toute une chaine composée :

  • Des exploitants ;
  • Des fermes ;
  • Des petites productions.

L’économie locale bénéficie par conséquent d’un certain dynamisme, ce qui constitue une grande source de motivation pour les producteurs. Plus loin, c’est toute la communauté qui en bénéficie, car des emplois sont créés. En somme, c’est donc tout un pan de l’économie qui est impacté quand vous décidez de consommer des produits locaux. La rémunération des producteurs est plus directe et juste. Ils peuvent ainsi varier leur production, et même l’étendre.

Consommer local va au-delà du fait de soutenir l’économie locale. Vous participez à la conservation et la préservation du savoir-faire propre aux régions. Il peut ainsi se transmettre de génération en génération.

4.      Réduire la pollution

Les modes de consommation ont un impact non négligeable à l’échelle planétaire. L’importation d’aliments à elle seule génère chaque année des millions de tonnes de CO2. Consommer local, c’est aussi faire un geste 100% écologique. Les fruits et légumes produits et consommés dans une même région ne parcourent pas de grandes distances avant de finir chez le consommateur. Il en découle moins de gaz à effet de serre, et d’usage de carburant. La pollution est donc réduite.

Lyon : cité de la gastronomie

S’il y a bien une ville en France qui représente la gastronomie et le terroir, c’est sans le moindre doute Lyon. Cette sublime cité aux 1000 visages, situé dans le quart sud-est de la France, non loin des Alpes, est effectivement un vrai bonheur pour tous les amateurs de bonne chère, qui aiment la cuisine à la française, mais pas seulement. Les restaurants lyonnais sont très nombreux, et c’est aussi à cela que l’on reconnait l’attrait des habitants de la ville pour la bonne chère. À tous les coins de rue, dans les quartiers animés, on trouve des échoppes de tous genres, afin de se régaler, mais aussi de nombreux bars pour les fêtards et amateurs de bons cocktails.

Une grande variété de restaurants

Le restaurant le plus emblématique de la ville de Lyon est bien évidemment le bouchon lyonnais. Cette appellation concerne les restaurants typiques lyonnais, qui proposent généralement de la gastronomie locale, parfois revisitée, mais souvent plutôt authentique, et un brin calorique, mais tellement délicieuse ! Lyon est également une ville de grands chefs, elle nous permettra notamment de découvrir les brasseries du très regretté Bocuse, qui se situent aux quatre coins de la ville. Celles-ci offrent une cuisine plutôt raffinée, sans oublier d’utiliser de bons produits locaux bien évidemment. Elles font partie, elles aussi, du patrimoine culinaire lyonnais, qui est très riche. La cuisine étrangère ne manque également pas au programme, puisque l’on trouvera sur Lyon également beaucoup de restaurants italiens très variés, pizzerias ou restaurants plus classiques proposant des spécialités. On pourra s’y régaler à l’intérieur ou plutôt au soleil en terrasse dès le retour des beaux jours, les terrasses étant nombreuses et très agréables à Lyon.

Où trouver les meilleurs restaurants ?

En se baladant à Lyon on pourra très facilement tomber sur de délicieuses enseignes. Les bouchons lyonnais se trouvent notamment plutôt dans le vieux Lyon. Sur la presqu’île, dans les petites rues qui bordent le quartier de République ou la place des Terreaux, on trouvera des enseignes variées. De nombreux restaurants populaires et délicieux sont accessibles via la Croix Rousse, quartier lyonnais qui se trouve sur une colline et qui surplombe la ville. Et pour trouver le parfait Restaurant à lyon selon vos envies, vous pourrez faire confiance au Petit Paumé, en visitant leur site web. Il s’agit en effet d’un guide qui offre de nombreuses bonnes adresses lyonnaises, qui sont testées et vérifiées chaque année.

Un nouveau délice à découvrir : des olives cassées à l’ail

Des ingrédients simples à trouver

Varier ses plats constitue le moyen idéal pour avoir une alimentation saine. Il n’est pas toujours indispensable d’avoir un grand budget pour réaliser des recettes délicieuses, ni même d’être un as dans la cuisine. Si vous voulez goûter un apéritif exquis et facile à préparer, les olives cassées à l’ail vont sûrement vous faire saliver.
Vous pouvez trouver les ingrédients nécessaires chez vos commerçants habituels. Les herbes de Provence constituent une petite touche en plus, un petit coup de baguette magique pour affiner la saveur. Les étapes sont simples : vous écrasez la pulpe et vous morcelez les ails. Tout de suite après, vous mélangez le tout pour voir déjà la texture finale. Même fait maison, les olives cassées possèdent les mêmes caractéristiques que des produits tels que Croc’Frais. Il vous est totalement possible d’improviser, selon votre préférence en ajoutant des épices. Les bienfaits de l’ail ne vous sont plus inconnus. Toutefois, combinée aux olives, la valeur nutritionnelle devient plus importante. La recette est ainsi recommandée pour tous les foyers. Grandes ou petites, les olives cassées à l’ail apportent des vertus considérables à la santé.

les apports caloriques des olives cassées

Des chiffres très intéressants, la richesse en oméga trois et oméga six constituent un atout important et ainsi il est possible d’en tirer un profit pour la santé, simplement en mangeant des olives cassées à l’ail. Les acides gras mono-insaturés contenus dans le fruit vous permettent de réguler facilement votre taux de cholestérol.La consommation de cet apéritif apporte 270 KCal. Les matières grasses valent environ 29,4g. Dans sa composition, vous ne trouverez que des traces de glucides qui sont très souvent inférieur à 0,5g. Les olives cassées ne présentent aucun risque pour les différents diabètes. Du sel et des protéines donne du goût à cette spécialité du Sud. Pour le groupe Croc’Frais, les olives fraîches viennent du bassin méditerranéen. Toutes leurs qualités sont préservées vu que les fruits ne subissent aucun traitement industriel, ni ne sont conservés dans des machines. Si vous voulez enrichir les olives en oméga 3, vous pouvez le mariner dans l’huile de colza durant la préparation. Pour une meilleure consistance, ajoutez des légumes. Une meilleure représentation de la recette finale sera obtenue avec l’apparition d’autres couleurs, selon les additifs choisis. Outre cela, d’autres éléments nutritifs se trouvent dans les olives. L’olive est conviviale ainsi, si vous êtes plus nombreux, il sera simple de partager. Il vous est possible également de changer les herbes de Provence par d’autres arômes (basilic, origan, etc.),pour découvrir les meilleures recettes d’olives cassées à l’ail, vous pouvez vous informer sur les olives cassées ici .